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花溪王記和花溪飛碗的區(qū)別在哪里？
發(fā)布時(shí)間：
2020-09-21 11:41
來源：
花溪飛碗和王記原本就是一家的。
后來其實(shí)是要分家，才分開兩家做的。
味道都有相似之處，不過風(fēng)格迥異。
王記講究的是先進(jìn)的管理，飛碗講究的是傳統(tǒng)的技術(shù)。
比如說，飛碗名字的來歷就是，給客人碗的時(shí)候是應(yīng)該飛著給的（這個(gè)場景好像是武俠小說里面有的），
因?yàn)橐浜线@個(gè)遙遠(yuǎn)傳下來的技術(shù)，飛碗的桌子也比較舊的感覺。
而且這兩家的總店原本就在花溪，當(dāng)時(shí)很多貴陽甚至更遠(yuǎn)的客人常常開車到這附近游玩，
然后搞碗“飛碗”。
這兩家對開的粉店門口陸陸續(xù)續(xù)開了很多家小吃（冰漿，燒烤，鹵菜，鐵板洋芋巴等等等），
后來由于太過繁榮的小吃街影響到交通等問題，現(xiàn)在花溪專門另辟小吃城。
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